Роллы
Количество порций: 8
- 1. Рис для суши - 500 гр
- 2. Водоросль нори - 15 лист
- 3. Рисовый уксус - 3 ст. л.
- 4. Сахар - 3 ст. л.
- 5. Пищевая соль - 0.5 ч. л.
- 6. Рыба лосось (семга) - 100 гр
- 7. Мясо краба - 100 гр
- 8. Сыр филадельфия - 200 гр
- 9. Креветки - 100 гр
- 10. Огурец - 100 гр
Все что угодно для начинки – можно экспериментировать
02 час 00 мин
Иван Обутов на сайте с 25 марта 2014 года
01
Рис варим в соответствии с инструкцией к рису (обычно 2 стакана риса,4 стакана воды, варится минут 20, потом какое-то время рис вбирает в себя оставшуюся воду)
02
В маленькой мисочке растворяем сахар и соль в 3 стол ложках уксуса и этот раствор выливаем в рис, перемешивая рис деревянной ложкой, накрываем полотенцем и даем ему остыть (а то пальцы обожжете)
Подготавливаем начинку: рыба, огурцы, крабовые палочки, жареная курица, креветки и т.д.
03
Приготавливаем глубокую миску/стакан с холодной водой и ложкой уксуса (периодически будем в ней смачивать руки что б рис не прилипал)
04
На специальный коврик выкладываем лист нори (либо весь, либо половинку- от этого будет зависеть размер (диаметр). На него выкладывается рис (на 2/3 площади листа)
05
Выкладываем начинку - все что хотите (ну только рыбу с курицей смешивать не стоит =))
06
Аккуратно заворачиваем все в рулет (так чтобы начинка не вываливалась за край)
07
Ополосните нож в воде с уксусом (чтобы не прилипал) и разрезаем на 6 равных кусочков
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
