РУЛЕТИКИ С ЛОСОСЕМ
Количество порций: 8
- 1. Шпинат - 500 гр
- 2. Булочки - 2 шт.
- 3. Куриное яйцо - 6 шт.
- 4. Сухари панировочные - 2 ст. л.
- 5. Мука пшеничная - 4 ст. л.
- 6. Желатин - 4 лист
- 7. Сыр моцарелла - 500 гр
- 8. Сливки - 200 мл
- 9. Рыба лосось (семга) - 200 гр
СОЛЬ, МОЛОТЫЙ БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ, МУСКАТНЫЙ ОРЕХ ПО ВКУСУ. ЛОСОСЬ ЖЕЛАТЕЛЬНО КОПЧЕНЫЙ.
02 час 00 мин
Константин Подгорский на сайте с 12 января 2015 года
01
ШПИНАТ БЛАНШИРОВАТЬ В ПОДСОЛЕННОЙ ВОДЕ. НАРЕЗАТЬ БУЛОЧКИ, РАЗМОЧИТЬ, СОЕДИНИТЬ СО ШПИНАТОМ. ОТДЕЛИТЬ БЕЛКИ ОТ ЖЕЛТКОВ.
02
ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ, ЖЕЛТКИ, ШПИНАТ С ХЛЕБОМ, МУКУ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ, МУСКАТНЫЙ ОРЕХ ПЕРЕМЕШАТЬ. БЕЛКИ ГУСТО ВЗБИТЬ И ВВЕСТИ В МАССУ.
03
ТЕСТО РАСКАТАТЬ В ПЛАСТ НА БУМАГЕ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ И ВМЕСТЕ С БУМАГОЙ ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ.
04
ВЫПЕКАТЬ 15 МИН ПРИ 200 ГРАД. ТЕСТО ПЕРЕВЕРНУТЬ НА ДРУГУЮ СТОРОНУ БУМАГИ. БУМАГУ, НА КОТОРОЙ ВЫПЕКАЛОСЬ ТЕСТО, СМОЧИТЬ И ОТДЕЛИТЬ.
05
ЖЕЛАТИН РАСПУСТИТЬ, СЫР И ЙОГУРТ СОЕДИНИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ И РАСТЕРЕТЬ.
06
ЖЕЛАТИН НАГРЕТЬ ДО 60 Г, ДОБАВИТЬ В ЖЕЛАТИН СЫРНО-ЙОГУРТОВУЮ МАССУ. СЛИВКИ ВЗБИТЬ И ВВЕСТИ В МАССУ.
07
ТЕСТО ПРОМАЗАТЬ КРЕМОМ, ВЫЛОЖИТЬ ЛОСОСЬ, С ПОМОЩЬЮ БУМАГИ СКРУТИТЬ РУЛЕТОМ И УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК.
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
