Салат "Цезарь"
Количество порций: 1
- 1. Салат романо - 200 гр
- 2. Куриная грудка - 100 гр
- 3. Сыр пармезан - 70 гр
- 4. Куриное яйцо - 1 шт.
- 5. Сухарики - 0.5 чашка
- 6. Горчица сладкая - 1 ч. л.
- 7. Чеснок - 1 шт.
- 8. Лимон - 1 шт.
- 9. Соус ворчестер - 1 ч. л.
- 10. Оливковое масло - 150 мл
- 11. Анчоусы - 40 гр
00 час 30 мин
Дмитрий Климов на сайте с 18 апреля 2014 года
01
Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
02
Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
03
Выложите на блюдо романо.
04
Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку.
05
Добавьте соус «Цезарь».
06
Сверху положите несколько полосок пармезана.
07
Посыпьте салат сухариками или гренками.
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
