БАБКА РОМОВАЯ
- 1. Коньяк - 100 гр
- 2. Масло сливочное - 150 гр
- 3. Сахарная пудра - 150 гр
- 4. Куриное яйцо - 10 шт.
- 5. Мука пшеничная - 40 гр
Растирают сливочное масло с сахарной пудрой и желтками, добавляют ром или коньяк, муку. Все это перемешивают, затем кладут взбитые в пену белки и слегка вымешивают со всей массой. Бабку выпекают в форме на небольшом огне 45 минут.