БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ
Количество порций: 6
- 1. Баклажан - 7 шт.
- 2. Грецкий орех - 1 чашка
- 3. Лук репчатый - 2 шт.
- 4. Кинза - 30 гр
- 5. Хмели-сунели - 4 ст. л.
- 6. Уксус 9% - 1 ст. л.
- 7. Перец красный молотый - 1 по вкусу
- 8. Поваренная соль - 1 по вкусу
- 9. Растительное масло - 1 ст. л.
00 час 40 мин
Константин Подгорский на сайте с 03 октября 2013 года
Освободить баклажаны от плодоножек и варить в подсоленной воде 5-7мин. Уложить под пресс на 10-12 часов. Лук мелко нарезать и поджарить. Орехи и кинзу перемолоть на мясорубке, добавить лук, хмели-сунели, уксус, соль и перец по вкусу, тщательно вымешать. У каждого баклажана сделать надрезы, обмазать плоды ореховой массой сверху и внутри. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
