СУП -ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ
Количество порций: 6
- 1. Фасоль - 350 гр
- 2. Коренья - 250 гр
- 3. Перец черный горошек - 10 шт.
- 4. Лавровый лист - 1 шт.
- 5. Яичный желток - 1 шт.
- 6. Сливки - 0.6 чашка
- 7. Мука пшеничная - 2 ст. л.
- 8. Подсолнечное масло - 1.5 ст. л.
- 9. Вода - 2.5 л
- 10. Поваренная соль - 1 по вкусу
00 час 40 мин
Константин Подгорский на сайте с 03 октября 2013 года
ИЗ ОВОЩЕЙ СВАРИТЬ БУЛЬОН И ПРОЦЕДИТЬ ЕГО. ФАСОЛЬ СВАРИТЬ В НЕСОЛЕНОЙ ВОДЕ, ПРОТЕРЕТЬ И ПОЛОЖИТЬ В ОВОЩНОЙ БУЛЬОН. МУКУ ПОДЖАРИТЬ НА МАСЛЕ, РАЗБАВИТЬ БУЛЬОНОМ И ВЛИТЬ В СУП. ЖЕЛТОК ВЗБИТЬ СО СЛИВКАМИ, ЗАПРАВИТЬ ИМ СУП-ПЮРЕ И ПОДОГРЕВАТЬ 10 МИНУТ, НО НЕ ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ. К СУПУ-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ ПОДАЮТСЯ БЕЛЫЕ СУХАРИКИ.
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
