СУП -ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ

Регион: Европа |
Категория: Горячие супы |
Приготовление: Плита
Количество порций: 6
  • 1. Фасоль - 350 гр
  • 2. Коренья - 250 гр
  • 3. Перец черный горошек - 10 шт.
  • 4. Лавровый лист - 1 шт.
  • 5. Яичный желток - 1 шт.
  • 6. Сливки - 0.6 чашка
  • 7. Мука пшеничная - 2 ст. л.
  • 8. Подсолнечное масло - 1.5 ст. л.
  • 9. Вода - 2.5 л
  • 10. Поваренная соль - 1 по вкусу
00 час 40 мин
на сайте с 03 октября 2013 года

ИЗ ОВОЩЕЙ СВАРИТЬ БУЛЬОН И ПРОЦЕДИТЬ ЕГО. ФАСОЛЬ СВАРИТЬ В НЕСОЛЕНОЙ ВОДЕ, ПРОТЕРЕТЬ И ПОЛОЖИТЬ В ОВОЩНОЙ БУЛЬОН. МУКУ ПОДЖАРИТЬ НА МАСЛЕ, РАЗБАВИТЬ БУЛЬОНОМ И ВЛИТЬ В СУП. ЖЕЛТОК ВЗБИТЬ СО СЛИВКАМИ, ЗАПРАВИТЬ ИМ СУП-ПЮРЕ И ПОДОГРЕВАТЬ 10 МИНУТ, НО НЕ ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ. К СУПУ-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ ПОДАЮТСЯ БЕЛЫЕ СУХАРИКИ.


комментарии