Творожная пасха по-царски
Количество порций: 1
- 1. Творог - 500 гр
- 2. Масло сливочное - 200 гр
- 3. Сахар - 0.8 чашка
- 4. Сливки - 0.4 чашка
- 5. Куриное яйцо - 2 шт.
- 6. Миндаль сладкий - 1 ст. л.
- 7. Цукаты - по вкусу
Яйцо куриное-желток
01 час 30 мин
Паша Бабий на сайте с 14 апреля 2014 года
Творожная пасха только в последнее время получила у нас распространение. Я, например, услышала о ней только в прошлом году. До этого пасхой я привыкла называть пасхальные куличи. Но вот в этом году хочу попробовать сделать творожную пасху к Великодню. Для этого и присмотрела себе рецепт творожной пасхи по-царски.
Творожная пасха сакральное блюдо, потому большое значение предается и форме, и украшению. Потому для изготовления творожной пасхи используют специальную форму с вырезанными на ней христианскими символами.
01
Сливочное масло растираем с сахаром добела, вводим по одному желтки. Массу растираем до полного растворения кристаллов сахара, вводим ванилин и тонко смолотый кардамон.
02
Добавляем дважды протертый через сито творог. Далее изюм, миндаль, измельченные апельсинные цукаты или натертую лимонную цедру. Тщательно перемешиваем.
03
Вводим взбитые сливки, перемешиваем сверху вниз и заполняем массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник.
04
Вынимаем пасху из формы и украшаем цукатами, присыпкой фруктами. Должно получиться вот так::
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
