ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРЯТИНЫ
Количество порций: 4
- 1. Курица - 500 гр
- 2. Масло сливочное - 30 гр
- 3. Хлеб белый - 2 кусок
- 4. Куриное яйцо - 2 шт.
- 5. Сметана - 0.5 чашка
- 6. Поваренная соль - 1 по вкусу
- 7. Белый перец - 1 по вкусу
- 8. Сухари панировочные - 1 по вкусу
01 час 00 мин
Константин Подгорский на сайте с 03 октября 2013 года
Вареную или жареную курятину, удалив кости, пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булку, растертое масло, яичные желтки, сметану, соль, молотый перец и все растереть. Затем добавить взбитые белки, осторожно перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями миску. Запекать 40 минут в духовке, поставив миску на противень с горячей водой.
Перед подачей на стол запеканку опрокинуть на мелкую тарелку. Чтобы запеканка отделилась, на короткое время обернуть миску салфеткой, смоченной холодной водой. К запеканке можно подать сметанный соус и зеленый или сладкий салат.
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
