ГОЛУБЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ
Количество порций: 6
- 1. Картофель - 5 шт.
- 2. Растительное масло - 4 ст. л.
- 3. Молоко - 0.25 чашка
- 4. Капуста - 1 шт.
- 5. Сметана - 0.5 чашка
- 6. Мука пшеничная - 1 ч. л.
- 7. Сыр - 100 гр
- 8. Поваренная соль - 1 по вкусу
- 9. Перец черный молотый - 1 по вкусу
1 небольшой кочан свежей белокочанной капусты
01 час 00 мин
Константин Подгорский на сайте с 03 октября 2013 года
Очищенный картофель отварить на пару и горячим протереть сквозь сито. Лук нарезать соломкой и прогреть на растительном масле.
В горячее картофельное пюре положить соль, лук. Влить горячее молоко. Хорошо взбить. У кочана капусты удалить кочерыжку. Кочан промыть, проварить в кипящей соленой воде 5-6 мин., вынуть из воды, разобрать на листья. Отбить утолщенные части листа, уложить картофельный фарш. Залить сметанным соусом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке 10 — 12 мин. Приготовление сметанного соуса: муку залить сметаной, тщательно перемешать, чтобы не было комков, посолить, поперчить и проварить 1-2 мин. При подаче голубцы полить соусом, в котором они тушились.
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
