Капуста, жаренная в тесте

Регион: Европа |

Категория: Блюда из овощей, грибов, бобовых Изделия из теста |

Приготовление: Плита

Теги: капуста тесто жаренная капуста

добавлено в избранное

Количество порций: 4

1. Капуста - 500 гр
2. Мука пшеничная - 3 ст. л.
3. Сметана - 4 ч. л.
4. Куриное яйцо - 1 шт.
5. Сахар - 1 ч. л.
6. Масло сливочное - 1.5 ст. л.

00 час 40 мин

Константин Подгорский на сайте с 03 октября 2013 года

Подготовленный кочан капусты разрезают на несколько частей и варят в кипящей подсоленной воде, затем откидывают на дуршлаг и слегка отжимают от лишней влаги. Листьям придают овальную форму, смачивают в тесте и жарят в хорошо разогретом жире. Тесто готовят так: Муку перемешивают со сметаной и яичным желтком, всыпают сахар, добавляют взбитый яичный белок и осторожно перемешивают.

комментарии