Лимонный пирог
Количество порций: 8
- 1. Мука пшеничная высшего сорта - 250 гр
- 2. Масло сливочное - 150 гр
- 3. Сахарная пудра - 75 гр
- 4. Куриное яйцо - 1 шт.
- 5. Лимон - 3 шт.
- 6. Сливки 35% жирности - 2 ст. л.
Первые 4 позиции для теста
01 час 30 мин
Иван Барченков на сайте с 23 июля 2013 года
01
250 гр. муки, 150 гр мягкого масла и 75 сахарной пудры и яйцо кидаем в емкость для взбивания. Я взбиваю в миксере
02
Получаем комок теста и оставляем его на 1 час. Нагреваем духовку до 180 градусов.
03
моем лимоны и выжимаем их сок. Отдельно натираем на терке их цедру.
04
яйца, масло, сливки, цедру и сок замешиваем в отдельной емкости. Ингредиенты с 5 и до конца списка.
05
Раскатываем тесто и кладем на протвень смазанный маслом и посыпанный мукой.
Тесто по центру проткните чтобы оно не вспучивалось от жара. Толщина теста не более 6 мм. Ждете 15 минут. Достаем тесто из духовки и выливаем в него нашу смесь яиц, масла, сливок, сока и цедры
06
Через 30 минут достаем и на 3 часа на подоконник, чтобы остыл.
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
