РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Регион: Европа |

Категория: Рулеты |

Приготовление: Плита

Теги: закуска РУЛЕТИКИ

добавлено в избранное

Количество порций: 4

1. Баклажан - 2 шт.
2. Растительное масло - 150 гр
3. Творог - 150 гр
4. Чеснок - 3 шт.
5. Орехи - 40 гр

ЗЕЛЕНЬ: КИНЗА, БАЗИЛИК, ПЕТРУШКА. 3 Г СЛАДКОЙ ПАПРИКИ НЕМНОГО ТЕРТОГО СЫРА

00 час 40 мин

Константин Подгорский на сайте с 12 января 2015 года

БАКЛАЖАНЫ ВЫМЫТЬ И РАЗРЕЗАТЬ ВДОЛЬ ПО ВСЕЙ ДЛИНЕ НА ТОНЕНЬКИЕ ЛОМТИКИ. ПОСОЛИТЬ, ОСТАВИТЬ НА 5 МИНУТ, ЗАТЕМ.ЕЩЕ РАЗ ПРОМЫТЬ И ВЫСУШИТЬ САЛФЕТКОЙ.

РАЗОГРЕТЬ В СКОВОРОДЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, ОБЖАРИТЬ В НЕМ ЛОМТИКИ БАКЛАЖАНОВ ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ. ОТКИНУТЬ ИХ НА РЕШЕТКУ, ЧТОБЫ СТЕКЛО ЛИШНЕЕ МАСЛО, И ВЫЛОЖИТЬ НА БУМАЖНУЮ САЛФЕТКУ ДЛЯ ПРОСУШИВАНИЯ.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНКИ В ЕМКОСТЬ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ ВЫЛОЖИТЬ ТЕРТЫЙ СЫР И ТВОРОГ, ДОБАВИТЬ К НИМ МЕЛКО НАРУБЛЕННЫЙ ЧЕСНОК, ЗЕЛЕНЬ КИНЗЫ И ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ. ВСЕ СМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ И СЛАДКУЮ ПАПРИКУ.

НА ГОТОВЫЕ ЛОМТИКИ БАКЛАЖАНОВ С ПОМОЩЬЮ ЛОЖКИ ВЫЛОЖИТЬ НАЧИНКУ И СВЕРНУТЬ ИХ В РУЛЕТЫ. ГОТОВОЕ БЛЮДО УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ И ПОДАТЬ НА СТОЛ.

комментарии