ЦЫПЛЕНОК С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Регион: Европа |

Страна: Беларусь |

Категория: Блюда из птицы |

Приготовление: Плита

Теги: цыпленок жареный зеленый горошек

добавлено в избранное

Количество порций: 4

1. Цыпленок - 1 шт.
2. Горошек зеленый - 750 гр
3. Масло сливочное - 1 ст. л.
4. Мука пшеничная - 1 ч. л.
5. Сахар - 1 ч. л.
6. Укроп сушеный - 1 ч. л.
7. Поваренная соль - 1 гр

СОЛЬ ПО ВКУСУ

01 час 00 мин

Константин Подгорский на сайте с 12 января 2015 года

ВЫПОТРОШИТЬ ЦЫПЕНКА И ОБМЫТЬ В НЕСКОЛЬКИХ ВОДАХ. РАЗРУБИТЬ НА ШЕСТЬ ИЛИ ВОСЕМЬ ЧАСТЕЙ, ДАТЬ СТЕЧЬ ВОДЕ. РАЗОГРЕТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В НЕГЛУБОКОЙ КАСТРЮЛЕ И ОБЖАРИТЬ В НЕМ КУСКИ ЦЫПЛЕНКА. ЖАРИТЬ, ПОКА НЕ ПОРОЗОВЕЕТ СО ВСЕХ СТОРОН. ПРИБАВИТЬ МУКИ. КОГДА МУКА НАЧНЕТ СЛЕГКА ЖЕЛТЕТЬ, ВЛИТЬ ДВЕ-ТРИ СТ.ЛОЖКИ ВОДЫ И ПОЛОЖИТЬ ГОРОШЕК. ТУШИТЬ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ. КОГДА ГОРОШЕК НАПОЛОВИНУ СВАРИТСЯ, ДОБАВИТЬ САХАР И ПОСОЛИТЬ. ЧТОБЫ ГОРОШЕК НЕ ВЫСОХ, ПОДЛИВАТЬ ВРЕМЯ ОТ ВРЕМЕНИ ПО ЛОЖКЕ ВОДЫ. НЕЗАДОЛГО ДО КОНЦА ТУШЕНИЯ ПОЛОЖИТЬ МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ УКРОП.

ПОМЫТЬ И РАЗРУБИТЬ ЦЫПЛЕНКА НА 8 ЧАСТЕЙ.

НАЛИТЬ В СКОВОРОДКУ МАСЛО

РАЗОГРЕТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В НЕГЛУБОКОЙ КАСТРЮЛЕ И ОБЖАРИТЬ В НЕМ КУСКИ ЦЫПЛЕНКА, ПОКА НЕ ПОРОЗОВЕЕТ СО ВСЕХ СТОРОН.

ПРИБАВИТЬ МУКИ. КОГДА МУКА НАЧНЕТ СЛЕГКА ЖЕЛТЕТЬ, ВЛИТЬ ДВЕ-ТРИ СТ.ЛОЖКИ ВОДЫ И ПОЛОЖИТЬ ГОРОШЕК.

ТУШИТЬ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ. КОГДА ГОРОШЕК НАПОЛОВИНУ СВАРИТСЯ, ДОБАВИТЬ САХАР И ПОСОЛИТЬ. ЧТОБЫ ГОРОШЕК НЕ ВЫСОХ, ПОДЛИВАТЬ ВРЕМЯ ОТ ВРЕМЕНИ ПО ЛОЖКЕ ВОДЫ.ТУШИТЬ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ. КОГДА ГОРОШЕК НАПОЛОВИНУ СВАРИТСЯ.ДОБАВИТЬ САХАР И ПОСОЛИТЬ.ЧТОБЫ ГОРОШЕК НЕ ВЫСОХ.ПОДЛИВАТЬ ВРЕМЯ ОТ ВРЕМЕНИ ПО ЛОЖКЕ ВОДЫ.

НЕЗАДОЛГО ДО КОНЦА ПОЛОЖИТЬ МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ УКРОП.

комментарии