Запеченные баклажаны с овощами
Теги:
баклажан
Количество порций: 4
- 1. Баклажан - 3-4 шт.
- 2. Морковь - 1 шт.
- 3. Лук репчатый - 1 шт.
- 4. Помидор - 2 шт.
- 5. Оливковое масло - 2 ст. л.
- 6. Сыр пармезан - 50 гр
- 7. Пищевая соль - 1 по вкусу
- 8. Перец черный молотый - 1 по вкусу
00 час 35 мин
Шурик Буданов на сайте с 25 марта 2014 года
Простой и быстрый способ приготовления баклажанов в духовке
01
Баклажаны необходимо помыть и срезать плодоножку. Далее режим баклажаны продольно (по всей длине), чтобы получились ломтики 1см толщиной. Ломтики обжариваем на оливково масле с двух сторон до образования золотистой корочки. После выкладываем ломтики на противень (форму для выпекания), смазанную растительным маслом
02
На сковороде обжариваем протертую морковь, лук, порезанный кубиками баклажан (можно болгарский перец, по вкусу). Солим, перчим. Как только смесь обжарится выкладываем на ломтики баклажана
03
Помидор режим кольцами и выкладываем на баклажан. Сверху смазываем майонезом
04
Ставим в духовку на 20 мин при температуре 180 градусов. За 5 мин до подачи трем сверху сыр, пока тот не расплавится
комментарии
узнавайте о новых рецептах первым!
