ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С МАСЛОМ

Регион: Европа |

Страна: Беларусь |

Категория: Блюда из овощей, грибов, бобовых |

Приготовление: Плита

Теги: цветная капуста

добавлено в избранное

Количество порций: 5

1. Масло сливочное - 50 гр
2. Сухари - 10 гр
3. Капуста цветная - 1 кг

2 БОЛЬШИХ КОЧАНА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, СТ.ЛОЖКА ТОЛЧЕНЫХ СУХАРЕЙ, СОЛЬ ПО ВКУСУ

00 час 40 мин

Константин Подгорский на сайте с 12 января 2015 года

ВЗЯТЬ БЕЛУЮ, ЧИСТУЮ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ, ОТРЕЗАТЬ КОЧЕРЫЖКУ КАК МОЖНО БЛИЖЕ К ГОЛОВКЕ, ОБРЕЗАТЬ ВСЕ ЛИСТЬЯ ВОКРУГ.

ОПУСТИТЬ В КАСТРЮЛЮ С КИПЯЩЕЙ СОЛЕНОЙ ВОДОЙ И ВАРИТЬ ПРИМЕРНО ПОЛЧАСА НА БОЛЬШОМ ОГНЕ, НЕ ПРИКРЫВАЯ КРЫШКОЙ. ВАРИТЬ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ: ОСТАВАЯСЬ ДОЛГО В ВОДЕ, КАПУСТА КРАСНЕЕТ.

ВЫНУТЬ СВАРЕННУЮ ДО ГОТОВНОСТИ КАПУСТУ, ДАТЬ СТЕЧЬ ВОДЕ И УЛОЖИТЬ НА БЛЮДО. ПОЛИТЬ ТОПЛЕНЫМ МАСЛОМ И ПОСЫПАТЬ ПОДЖАРЕННЫМИ В МАСЛЕ СУХАРЯМИ.

ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ МОЖНО ПОДАВАТЬ ТАКЖЕ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ ИЛИ С БЕЛЫМ СОУСОМ, ПРИГОТОВЛЕННЫМ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ С ОДНОЙ ЛОЖКОЙ МУКИ И ВОДОЙ, В КОТОРОЙ ОНА ВАРИЛАСЬ.

ОТВАР МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО СУПА.

комментарии